しっとりお魚定食～よし田

「定食」といえば、和食の基本「一汁二菜」。これってバランスのよい食事。ランチには至極優れたものですよね。
美味しいお魚を食べた～いという時によく行くのが『よし田』。
ビルの2階の奥なのでちょっとわかりにくいんですが、12時過ぎにはもう満席になってしまいます。シンプルだけど風情のある入口を入ると、白木のカウンターではキリッとした板さんが仕度をしています。清潔感があって、落ち着いた割烹、この雰囲気も好きなんです。

ランチ時は、1100～1500円の焼魚、煮魚などの定食が数種。私は「銀鱈の煮付」を注文。小鉢が2つ、お味噌汁、ご飯、香物がついてきます。

注文してからお魚を焼くので、ちょっと時間はかかりますが、どれをとっても美味しい。
赤坂に立ち寄ったe-poohは「あこう鯛の塩焼き」。

そして、ここは、ご飯もとっても美味しいんです。そう、和定食ではご飯が美味しいというのは重要なファクターです。おかずは美味しいんだけど、がっかり・・・ってな、お店が意外と多いものです。いいお米を使っているんでしょうね、お替りは料金をとられます。（確か100円）女子の場合はレディース盛りにされちゃうので、始めに「普通盛りにしてください！」と言っておいた方がいいかも。私の場合、もう覚えられてしまっていて、な～んにもいわなくても「普通盛り」が出てきます・笑

小鉢の1つは「温泉玉子」が定番。とろんとした黄身と、つるんとした感じが味わえる、これも魅力の1つです。
基本に忠実で、絶対に期待を裏切らない、きちんとした美味しさっていいですよね。

よし田
東京都港区赤坂3-15-13 冨司林ビル2F
03-3585-7209


チワワン＊　

湘南スイーツ5～L'Assiette Bｌanche Shonan

今日はS太の入学と父の誕生日のお祝いにケーキを。お祝いですが、いろいろ味を楽しみたいから、ホールではなくポーションにしました。
『L'Assiette Bｌanche Shonan（ラシェットブランシュ湘南）』。
いつも行くのは鵠沼海岸店。ここが本店なんだと思うんですが、藤沢を中心に4店舗もできちゃって、湘南では定番のケーキハウスです。
赤レンガと木の温もりのある、可愛いお店。


手前左から「アウスボッカ」（クリームチーズのムース＆タルト）「ホワイトチョコのムース」「マスカルポーネのムース」、奥左から「カシスのムース」「モンブラン」「チョコレートケーキ」。

「ホワイトチョコのムース」は、うっとりする美しいデコレーション。「波と帆」のお店のロゴタグが湘南らしいですよね。かなりこっくり甘～いムースです。中にピスタチオのムースが入ってます。11月～4月までの季節商品だそうです。
「マスカルポーネのムース」は、ムースの中に、フランボワーズのジュレが入っていて、
マスカルポーネのなめらかなコクと甘酸っぱさがたまらない！超おススメです。
「カシスのムース」は、甘酸っぱさがドーンとやってきます。

季節限定商品と定番と、かなり種類が豊富で、選ぶのに迷ってしまいます。
私の好きなムース類が充実しているのが嬉しい。価格も350円前後とお手頃です。

Y家みんなで回しながら、味比べ・・・女の子がするみたいにね。
楽しいお祝いのひとときでした。

L'Assiette Bｌanche Shonan 鵠沼海岸店
藤沢市鵠沼海岸6-8-14
0466-34-6900
営業時間　10：00-20：00
無休


チワワン＊

春の彩り☆ホタテと菜の花炒め

八百屋さんに、春野菜がいっぱい出てきましたね。
春を感じる野菜の代表格、菜の花。
辛子和えなど和風でいただくことが多いですが、今日は中華で。

中華は、野菜をたっぶり摂れるし、チャッ、チャッと炒めて短時間でできるので、ウチの食卓にはよく登場します。
「ホタテと菜の花炒め」。ネギと生姜のみじん切りをフライパンで炒めて、味付けはホタテと菜の花の色合いを楽しむためににも、ガラスープと塩味であっさりと。

菜の花のちょっとニガミがあるところがいいんです。
たらの芽、たけのこ、そら豆、春キャベツ・・・土から新しい芽を出してくる、
柔らかい野菜たち。明るい日差しと緑と・・・嬉しい季節です。


チワワン＊

早生の一本桜

赤坂は246号線沿いにある『豊川稲荷』。
そこに、246に向かって張り出すように一本の桜があります。
いち早く春の訪れを告げてくれる桜です。毎年、３月の初めには花をつけ、もう満開です。
小鳥のさえずりも、いつもより元気に聞こえます。
日の光も、やわらかに感じます。
もう、そろそろコートともさようなら。明るい色の洋服を着たくなりますね。
季節を肌で感じる・・・そんな１日でした。


チワワン＊

「自然な不安定さ」が気持ちいい？＊MBT

ある日の午前、ボスの席の回りに人が集まってる～。何？事件？
だってね、そんなこと珍しいですから。
『MBT』とかってシューズ。みんなで回し履き。何これ？土踏まずのところが盛り上がってて不安定です。ボスは腰痛対策とダイエットのために買ったらしい。4万円弱とは！
あ～こ～ゆ～のね、体にいいグッズってね、なんだかんだってブームになるもんね。
去年は、「ブートキャンプ」のビデオ、会社で大流行だったですもんね。でも、だいたいが続かないのよね、ふ～ん。

とまぁ思っていたのです・・・が！
その日の夜、「オタクのボス、履いてたでしょ」とcats。ほう！震源地はcatsですか。
と、それから始まったMBT話。MBTとは、「マサイベアフットテクノロジー」の略。裸足で自然な地面を歩くことの効果を研究して生まれたシューズとのこと。「自然な不安定さ」を感じることで、インナーマッスルを鍛え、骨格のバランスを整えるんだとか、極度の腰痛に悩むHさんが、行きつけの整体で「何かやったんですか」とびっくりされた話とか・・・いつの間にかチョー盛り上がってしまいました。
1年間で2kg増、履いてたパンツがパツパツ、どうも腰回りとお尻の下に脂肪が移動してます。肩凝り、偏頭痛持ち・・・最近は腰痛というのものがわかり始めてしまったり・・・。

翌日、大船の「MBTウォーキングスタジオ」に足を運び・・・即購入！
シューズのデザインはそこそこありますが、色とデザインが決まっているし、どーあがいてもこのゴツさはオシャレとは言えません！
ご丁寧にも、ウォーキングの仕方などのDVD付き。私が買ったのは、こげ茶のヌバック。皮製とはいえ、3万円とちょっと。ソフト料なんですよね。

1日15分から始めてと書かれていますが、OKじゃ～んと1日目から1日中履いてました。
（もっとも座って動かない時間の方が圧倒的に長いのでね。）
お尻の下辺りの筋肉やふくらはぎがストレッチされてる感じ、軽い筋肉痛があり、これってヒップアップになるかもぉ～と思うと、俄然やる気になってしまいます。
問題は通勤電車です。（長いですから東海道線）　吊革を持てた3日目はまぁよかったものの、4日目はそれにあらず。揺れる電車の中、この不安定なシューズでバランスを保つのは、結構辛かったです。
でも、これって効くのよね、歩いているより、いい負荷がかかるわけです。
エレベーター待ちの間に前後にゆらゆらしてみたり、エレベーターの中の鏡でバランスを確認してみたり・・・。1週間もすれば慣れっこになりました。

普通の靴よりも、スニーカーなわけで、楽チンです。でも、これ「スニーカー」って言わないのです、「フィジオロジカルフットウエア」とか「トレーニングギア」って、そこはね、こだわっているのです。
履き出してから2週間経ちました。体に大きな変化というのはないですが、ストレッチされる感じが気持ちいいし、自然と姿勢がよくなったみたい。

春夏向けに白いのが欲し～い、などと思ったり。
震源地cats、ボス、ボスの話を聞いて即買したK女史・・・なにやらMBTメイトが増えました。MBTランチ！とかって、わざわざ遠くのお店に行ったりして。
いつまで続くかわからないけど、メイトがいると脱落1号にはなりたくないと誰もが思っていたりで、それはそれでいい効果ですよね、きっと。


チワワン＊