桜とほうとう～へっつい庵 ごんばち

「この週末は桜が見頃、土曜は絶好のお花見日和です。」という天気予報。
近場で、さて、どこに行くかな？
鎌倉は混みそうなので、ちょっと変化球で、『寒川神社』へ。
車で行く途中、そこかしこに桜が咲いてます。
藤沢市を南北に流れる引地川沿いの桜も見頃。
幼稚園、小学校には必ずと言っていいほど、桜がありますね。関東では、「入学式に桜」っていうのがセットみたいになってますが、今年はちょっともたないかな？

一の鳥居からの参道の桜はまだ6分咲きっていうところでしょうか。
神社に向かってゆくと、三の鳥居の前の大木がもう満開でした。
これは確かに「ソメイヨシノ」。神社の桜は、なんだか、しっとりと見えます。
濃いピンクの桜は何でしょう？
一口に「桜」といっても、その種類は300とも600ともいわれているそうですから、
奥が深いんですねぇ。

・・・午後になって、日が翳り、空気も冷たくなってきました。どうも、天気予報は???
今日、夜桜お花見を予定していた人は大丈夫でしょうか？
寒くなってきたので、ここは温かいものが欲しくなります。

車を走らせ、ところは打戻、慶応大学湘南藤沢キャンパスの近く、
『へっつい庵 ごんばち』へ。
築85年の民家を使った趣のあるお店です。
山梨の方言で、「へっつい」はかまど、「ごんぱち」はこね鉢のことだそうです。
国産地粉と天然天日塩、山梨県大和村で汲む湧水をごんばちで毎日打っている・・・
そう、ここは「手打ちほうとう」が人気のお店。

来ました、来ました、湯気が立ち上るほうとう！
かぼちゃ、じゃがいも、大根、にんじん、ごぼう、ねぎがたっぷり、
そして「手打ち肉ほうとう」には、相模のブランド高座肉が入っています。
いいお出しと味噌の香り、コシがありながら、じっくり煮込んでまろみを感じるほうとう。
体が温まります。これで、950円とはなんともリーズナブル。
写真真ん中の「ヤーコンのチャンプルー」（450円、これまたとってもリーズナブル）は
＜ただ今のおすすめメニュー＞にあったもの。お店の入り口に、自家製ヤーコンと籠に入っていた（写真右下）ので、気になっていたのです。前に食べてお気に入りになってしまったヤーコン（前の記事はこちら）。
シャキシャキッとした歯ごたえがたまりません。このチャンプルーとってもいい味付け。
う～ん、その秘密を知りたいなぁ～。
お店の窓から裏庭の菜の花の黄色が眩しい。ご主人が裏庭に案内してくださいました。
薄く切ったヤーコンが大きなざるに干してありました。こことは別に200坪の自家菜園をお持ちで、ヤーコンもそちらで栽培されているそう。しばしお話を伺って帰る時、ヤーコンを1本いただいてしまいました。ヤーコンのチャンプルー、作ってみようかなぁ～。

へっつい庵 ごんばち
藤沢市打戻2982
0466-48-0055
営業時間　10：00-17：00
定休日　　 火曜日


チワワン＊